Школьное питание: «бортовой» фастфуд!

2 сентября 2011 - Администратор
article3.jpg

Чем кормят наших детей в школе. Что за новое слово в питании: "Конкорд". Как начали кормить наших деток "самолетными" завтраками. Об этом моя статья: 

Эксперименты на детях.

С 1-го сентября этого года в школах Москвы «стартанул» очередной эксперимент с питанием учеников. В планах чиновников — перевести школьников на «инновационное питание». Детей будут кормить разогретой пищей из контейнеров по принципу «бортового» питания в самолетах. Еду будут готовить на специальных комбинатах, а в буфетах только разогревать и порционировать». Порции будут отличаться по объему в зависимости от возраста учеников.

«Конкордное» питание.

Главным идеологом и реализатором программы модернизации выступает питерская компания «Конкорд», принадлежащая печально известному ресторатору Евгению Пригожину. Да, да. Тот самый Пригожин, который упоминался в связи с отравлением  курсантов МЧС на Урале.  Он конечно же опроверг причастность своей компании к этому ЧП, но как говорится: дыма без огня…..  Тот самый Пригожин, который (если верить некоторым уважаемым изданиям) отмотал срок за групповой разбой и мошенничество. Он же: кормилец «кремлевских небожителей», открывший первый коммерческий ресторан на территории Белого Дома.  Владелец быдлофудов «БлинДональдс», с отзывами аля поел-отравился. И этот человек будет кормить наших детей.

Первый блин – дональдс.

Руководство комбината питания «Конкорд», выигравшего тендер на поставку провианта в 286 столичных школ, утверждает, что готовая продукция может храниться в термобоксах до 20 суток — без консервантов. Вопрос, насколько в действительности полезна такая продукция для детей, был адресован начальнику отдела по организации санитарного надзора по гигиене детей и подростков Роспотребнадзора Семену Плаксину (именно эта служба должна согласовывать рецептуру блюд в школах и детсадах). В ответ услышали следующее: «По поводу технологий лучше обратиться к самим производителям, не ко мне. В Москве еще никто не ел — что комментировать? Вот 1 сентября дети пойдут в школы, начнут их кормить, тогда и посмотрим».

Однако 1сентября (а в нашем случае 2-го) «Конкорд» еду до детей так и не довез. Не самое многообещающее начало для столь значительного со слов чиновников проекта: малышей просят приносить сухие пайки из дома. Ситуация со сбоем в поставках школьного питания, по обещанию замглавы департамента образования Москвы Михаила Тихонова, прояснится ближе к вечеру пятницы.

Питерский опыт.

Этой   весной в Санкт- Петербурге разгорелся другой скандал, связанный с группой компаний «Конкорд». Родители  устраивали демонстрации против засилья «бортовых» борщей и сосисок  в местных школах.

Небольшая выдержка беседы журналиста РосБалта с директором одной питерской гимназии:

«Сначала все шло замечательно: и культура обслуживания на высоте, и санитарно-эпидемиологические требования выполнялись, и еда была вкусной. Но буквально через два месяца положение изменилось, — рассказала «Росбалту» директор санкт-петербургской гимназии №171 Тамара Кибальник. — Хоть нас и убеждали, что технология приготовления осталась прежней, супы стали безвкусными, жидкими, порции и ассортимент – маленькими. Вместо творожных запеканок появились мучные, вместо натурального мяса, которое нам демонстрировали во время ознакомительной экскурсии по комбинату, – печенка и котлеты».

В 171-й гимназии никогда не было собственной кухни: до «Конкорда» ее учеников кормил комбинат школьного питания «Рождественский». А это жидкие похлебки в цистернах и остывшие макароны в жестяных баках. Так что где-где, но здесь идею опробовать высокие технологии восприняли как нельзя лучше.

«Мы все радовались: и дети, и родители, и учителя. Порции были и большие, и вкусные, и дешевые. За 50 рублей можно было вполне достойно поесть, — продолжила собеседница агентства. — Для малоимущих – бесплатное комплексное питание. Остальные выбирали меню по своему усмотрению. На завтрак: и запеканка, и пирожки (их, правда, надо есть сразу: после второго разогрева они дубеют), и каша, и омлет – да, вы знаете, такой пышный! Очень сытные, густые, наваристые были супы. И мясные (но почему-то без мяса), и рыбные, и овощные. Было разнообразие, а потом все стало постепенно исчезать. Только цены росли».

С обслуживанием, по словам Кибальник, тоже не заладилось. Наймом персонала занимался «Конкорд». Приветливых сотрудников раздаточного пункта, которые были приятным бонусом к договору, быстро заменили другими – помрачнее. За ними пришли третьи и четвертые. Началась текучка. «Все стали возмущаться. У меня в начальной школе работает вторая экспериментальная площадка – целевая столовая. Так вот даже учителя начали туда бегать», — вспоминает Кибальник.

По ее словам, директора пилотных площадок не раз приглашали проверяющих из «Конкорда» посмотреть на оскудевшие раздаточные, созывали городскую комиссию по образованию, пытаясь пронять предпринимателей коллективными жалобами. Но все без толку.

Кибальник не отрицает: «были и плюсы». Система оплаты заказов пластиковыми картами исключала обмен микробами посредством наличных денег. «В остальном, — сожалеет директор гимназии, — они не выдержали марку. Год мы продержались. А с 1 сентября опять вернулись к комбинату «Рождественскому». На него централизованно перевели все школы, которые работали с «Конкордом». Дай бог, у вас все получится».

В Выборге набирает оборот скандал, в который втянуты почти все школьники города. Решением местной администрации в столовые выборгских учебных заведений поставляет еду единственное предприятие «Конкорд». Оно специализируется на замороженных продуктах. 

 

Вот такой вот краткий экскурс по школьному питанию. Решайте сами, стоит кормить ребенка в школе или нет.

 

Комментарии
 
 
Новости форума
Ольга Тимофеева начинает тему «ПИТАНИЕ ПЕРВОКЛАССНИКА»
14 января 2012
 
Младшему школьнику необходимо сбалансированное питание Расту...
Ольга Тимофеева начинает тему «РЕЖИМ ДНЯ»
14 января 2012
 
Режим необходим для правильного распределения сил и времени.[spoiler=ч...
Ольга Тимофеева отвечает в теме «Приколы.»
13 января 2012
 
ЗАГАДКА В огне не горит, В воде не тонет. ОТВЕТ- ЛЁД, (когда я в...
Популярные клубы
Рейтинг — 1365 4 участника
Рейтинг — 505 6 участников
Новые статьи
Ребенок и Компьютер. Дети и компьютерная эпоха.
9 ноября 2011 — Администратор 0 - 121
Ненавижу эту школу!
22 октября 2011 — Администратор 5 - 278
Отдаем ребенка в школу с 6 лет! Плюсы и минусы.
22 октября 2011 — Администратор 2 - 180
Зачем отдавать ребенка в музыкальную школу.
22 октября 2011 — Администратор 0 - 188
Новое в блогах